lunes, 27 de abril de 2026

Proyecto: “Zoológico o Jardín Botánico Exoplanetario”

 

Proyecto: “Zoológico o Jardín Botánico Exoplanetario”

Adaptarse para sobrevivir: crea vida en exoplanetas con IA

En este proyecto vais a convertiros en científicos y exploradores del universo. Diseñaréis un exoplaneta ficticio y crearéis un organismo vivo (animal o planta) capaz de sobrevivir en él, aplicando conocimientos de biología, ecología y evolución. Podéis utilizar herramientas de inteligencia artificial como apoyo para generar ideas, imágenes o descripciones, pero el trabajo final debe reflejar vuestra comprensión.


Objetivos

  • Aplicar conceptos de adaptación, evolución y ecosistemas.
  • Comprender cómo el medio condiciona las características de los seres vivos.
  • Desarrollar la creatividad científica con rigor.

Instrucciones de la actividad

1. Diseña tu exoplaneta

Debes inventar un planeta y describirlo con detalle. Incluye:

  • Nombre del exoplaneta
  • Tipo de estrella alrededor de la que orbita
  • Temperatura media
  • Gravedad (mayor, menor o similar a la Tierra)
  • Composición de la atmósfera
  • Presencia o ausencia de agua
  • Tipo de superficie (rocosa, gaseosa, helada, volcánica, etc.)
  • Condiciones ambientales (radiación, tormentas, oscuridad, etc.)

2. Crea un organismo vivo

Diseña un animal o una planta que pueda vivir en ese planeta. Debe ser original (no parecido a seres humanos ni criaturas humanoides) y coherente con el entorno.

Incluye:

  • Nombre común
  • Nombre científico (siguiendo el modelo binomial: género + especie)
  • Tipo de organismo (animal o planta)

3. Describe sus características

Explica detalladamente:

  • Morfología (forma, tamaño, estructuras externas)
  • Fisiología (funcionamiento interno: respiración, metabolismo, etc.)
  • Alimentación (autótrofo, heterótrofo, tipo de dieta)
  • Reproducción (sexual, asexual, estrategias reproductivas)
  • Comportamiento (si procede)

4. Adaptaciones al medio

Debes justificar cómo tu organismo está adaptado a las condiciones del planeta:

  • Explica cada característica en relación con el entorno.
  • Relaciona sus rasgos con factores como temperatura, gravedad, atmósfera o radiación.
  • Ten en cuenta ejemplos reales de organismos extremófilos (seres vivos capaces de sobrevivir en condiciones extremas en la Tierra).

Condiciones importantes

  • No se permiten organismos con rasgos humanoides.
  • Las adaptaciones deben tener base científica y coherencia.
  • Se valorará la originalidad, pero también el rigor biológico.
  • Puedes incluir ilustraciones o imágenes generadas con IA como apoyo.

Entrega

El trabajo debe presentarse en formato digital o escrito e incluir todos los apartados anteriores de forma ordenada y clara.

DÍA DE ENTREGA DEL ANIMAL O PLANTA  CON SU DESCRIPCIÓN 15 DE MAYO. SUBIR A EDUCAMOS.

EJEMPLOS

🌌 Zoológico y Jardín Botánico Exoplanetario: creando vida más allá de la Tierra

¿Cómo sería la vida en otros planetas? Esta pregunta, propia de la astrobiología, sirve como punto de partida para un proyecto educativo en el que el alumnado diseña exoplanetas ficticios y organismos capaces de sobrevivir en ellos. A través de este ejercicio, se aplican conceptos clave de biología como la adaptación, la evolución y la relación entre los seres vivos y su entorno.

A continuación, se presentan dos ejemplos modelo: uno centrado en un organismo animal y otro en una planta, ambos perfectamente adaptados a las condiciones extremas de sus respectivos planetas.


🪐 NÉBORA-7: un mundo hostil

NÉBORA-7 es un planeta que orbita una enana roja. Su temperatura media en superficie ronda los -20 ºC, aunque existen zonas geotérmicas más cálidas. La gravedad es 1,8 veces superior a la terrestre, lo que condiciona fuertemente la forma de vida.

La atmósfera está compuesta principalmente por metano, dióxido de carbono y vapor de agua, con escasa presencia de oxígeno. El agua existe en forma de hielo superficial y lagos subterráneos. Su superficie rocosa está atravesada por grietas volcánicas activas, y las condiciones ambientales son extremas: alta radiación, frecuentes tormentas eléctricas y baja luminosidad.


🐾 El Trepador de Cristal (Lithovita gravis)

En este entorno surge el Trepador de Cristal, un organismo animal altamente especializado.

Características principales

Su cuerpo es compacto y bajo, una adaptación clave para resistir la elevada gravedad del planeta. Posee seis extremidades cortas y robustas con estructuras adherentes que le permiten desplazarse por superficies rocosas y escarpadas.

Su piel, dura y de aspecto cristalino, refleja la radiación, mientras que su color oscuro facilita la absorción del escaso calor disponible.

A nivel fisiológico, presenta un sistema respiratorio capaz de procesar metano y dióxido de carbono, junto con un metabolismo lento que reduce el consumo energético. Además, puede generar calor interno, lo que le permite mantener su actividad en condiciones frías.

Se alimenta de microorganismos quimiosintéticos presentes en grietas volcánicas. Su reproducción es asexual, mediante gemación, generando estructuras resistentes que pueden permanecer latentes durante largos periodos.

En cuanto a su comportamiento, vive protegido en grietas y emerge únicamente en momentos de menor actividad eléctrica.

Adaptación al medio

Cada rasgo del Lithovita gravis responde directamente a las condiciones de NÉBORA-7: su cuerpo bajo evita daños por la gravedad, su piel reflectante lo protege de la radiación y su metabolismo lento optimiza el uso de energía en un entorno con recursos limitados. Su capacidad de entrar en estado latente recuerda a los organismos extremófilos de la Tierra.

Conclusión

El Trepador de Cristal representa un ejemplo coherente de cómo la evolución puede dar lugar a organismos perfectamente adaptados a entornos extremos, donde cada característica cumple una función clave para la supervivencia.



🪐 AURION-3: el planeta de los extremos térmicos

AURION-3 orbita una gigante azul y presenta condiciones aún más extremas. Durante el día, las temperaturas alcanzan los 60 ºC, mientras que por la noche descienden hasta los -50 ºC.

Su atmósfera, rica en dióxido de carbono y nitrógeno, está sometida a una intensa radiación ultravioleta. El agua es muy escasa en superficie y se encuentra principalmente en forma de vapor o depósitos subterráneos.

Se trata de un planeta desértico, con suelos minerales ricos en metales y una gran amplitud térmica diaria.


🌱 La Flor Espejo (Heliophyta reflectans)

En este entorno extremo prospera la Flor Espejo, una planta con adaptaciones sorprendentes.

Características principales

Se trata de una planta baja y extendida, que crece pegada al suelo para minimizar la pérdida de agua. Sus hojas son gruesas, con una superficie brillante y reflectante que reduce el impacto de la radiación.

Posee un sistema de raíces muy profundo, capaz de alcanzar depósitos subterráneos de agua. Su color plateado con tonos azulados contribuye a reflejar la luz intensa.

A nivel fisiológico, realiza una fotosíntesis adaptada a la alta radiación, utilizando pigmentos distintos a la clorofila terrestre. Además, almacena agua en sus tejidos internos y activa su metabolismo en los periodos de menor temperatura.

Se reproduce mediante esporas extremadamente resistentes al calor y la desecación, capaces de permanecer latentes hasta que las condiciones mejoran.

Su comportamiento incluye el plegamiento de hojas durante las horas de máxima radiación y una mayor actividad al atardecer.

Adaptación al medio

La Heliophyta reflectans presenta un conjunto de adaptaciones claramente vinculadas a su entorno: su estructura minimiza la pérdida de agua, sus raíces acceden a recursos ocultos y sus pigmentos evitan daños por radiación. La producción de esporas resistentes asegura la continuidad de la especie en condiciones extremas, al igual que ocurre en algunos organismos extremófilos terrestres.

Conclusión

La Flor Espejo demuestra cómo incluso en los entornos más hostiles pueden surgir formas de vida altamente especializadas, en las que cada rasgo responde a una presión ambiental concreta.



🔬 Reflexión final

Estos ejemplos ilustran cómo la vida, incluso en condiciones extremas, puede desarrollarse gracias a procesos de adaptación y selección natural. Este tipo de proyectos no solo fomentan la creatividad, sino que también ayudan a comprender de forma aplicada los principios fundamentales de la biología.


OTRO EJEMPLOS MAS:




lunes, 6 de abril de 2026

Poster con viñetas para un decálogo medioambiental sobre la sostenibilidad.


🌍 Actividad: Crear viñetas y un póster medioambiental 

En esta actividad vais a convertiros en comunicadores ambientales. El objetivo es diseñar una serie de viñetas (tipo cómic) y un póster final que transmitan un mensaje claro sobre un problema medioambiental actual.

Podéis inspiraros en temas como:

  • Sostenibilidad
  • Economía circular
  • ODS 
  • Pérdida de biodiversidad
  • Especies exóticas invasoras
  • Contaminación del agua (por nitratos, plásticos, etc.)
  • Desertificación
  • Cambio climático
  • Deforestación
  • Consumo responsable

También podéis reutilizar ideas de los ejemplos trabajados en clase o de las 20 propuestas vistas.


🧠 Paso 1: Elegir tema y mensaje

Antes de empezar, pensad:

  • ¿Qué problema quiero explicar?
  • ¿Por qué es importante?
  • ¿Qué solución o comportamiento quiero promover?

👉 Clave: vuestro trabajo debe terminar con un mensaje claro, directo y fácil de recordar.

Ejemplo:
“Menos plástico, más vida”
“Protege hoy la biodiversidad de mañana”


🤖 Paso 2: Usar ChatGPT como herramienta

Podéis utilizar ChatGPT para ayudaros a:

  • Generar ideas de viñetas
  • Crear la historia
  • Redactar textos breves
  • Proponer títulos y lemas

Ejemplo de instrucciones que podéis usar:

  • “Hazme una historia en 5 viñetas sobre la desertificación con mensaje final claro”
  • “Dame frases cortas para un póster sobre especies invasoras”
  • “Propón un eslogan impactante sobre la contaminación del agua”

⚠️ Importante: ChatGPT es una ayuda, pero el resultado final debe ser vuestro.


✏️ Paso 3: Diseñar las viñetas

Debéis crear entre 4 y 5 viñetas que cuenten una historia:

  1. Situación inicial (presentación del problema)
  2. Desarrollo (qué está ocurriendo)
  3. Consecuencias (impacto ambiental o social)
  4. Solución (qué podemos hacer)
  5. Mensaje final (compromiso claro)

👉 Usad dibujos, símbolos, colores y textos cortos.


🖼️ Paso 4: Crear el póster final

El póster debe incluir:

  • Título llamativo
  • Las viñetas organizadas
  • Un mensaje final destacado
  • Elementos visuales claros y atractivos

👉 Pensad que debe entenderse rápido, como si estuviera en un pasillo del instituto.


🎭 Paso 5 (Opcional): Conexión con el sketch teatral

Si queréis, podéis añadir un código QR en vuestro póster que enlace al sketch o teatrillo que realizasteis.

✔️ Recomendado si:

  • Habéis trabajado el mismo tema
  • Queréis ampliar el mensaje con otra forma de expresión

Esto permite conectar distintas formas de comunicación:
👉 visual (póster) + escénica (teatro)


📌 Criterios importantes

Se valorará:

  • Claridad del mensaje
  • Creatividad
  • Relación entre viñetas
  • Uso adecuado de herramientas digitales
  • Presentación visual
  • Compromiso ambiental transmitido

🌱 Objetivo final

No solo se trata de hacer un buen trabajo, sino de:

👉 concienciar, comunicar y proponer soluciones reales

Porque pequeños cambios… pueden generar grandes impactos.


💬 Mensaje final

Tu póster debe responder a esta idea:

¿Qué podemos hacer nosotros, aquí y ahora, para mejorar el planeta?


FECHA LÍMITE PARA ENTREGAR EL DÍA 19 DE ABRIL ENTREGARLO POR EDUCAMOS

PROYECTO FOTO DENUNCIA AMBIENTAL (MANZANARES Y LLANOS DEL CAUDILLO)

📷 PROYECTO: Foto-Denuncia Ambiental — IES Azuer

Proyecto interdisciplinar · Biología y Geología + Tecnología y Digitalización

⚠ Obligatorio 4.º ESO ✦ Voluntario resto de cursos 🌿 Biología y Geología 💻 Tecnología y Digitalización

Localidades del proyecto

Manzanares

Documenta problemas ambientales en el casco urbano, parques, zonas industriales o espacios naturales del municipio.

Los Llanos del Caudillo

Analiza el entorno de la pedanía: calles, zonas verdes, zonas agrícolas o áreas de tránsito y movilidad.

Plazo de entrega
A definir por el/la docente
Formato de entrega
Ficha + fotografía + carta
Trabajo
Individual o en pareja
Materias
Biología · Tecnología

Fases de la actividad

1

Observación y captura fotográfica Biología

Sal a tu localidad y localiza un problema ambiental real: residuos, contaminación, deterioro de zonas verdes, movilidad, uso del agua o energía. Fotografíalo con encuadre claro y que el problema sea evidente.

2

Edición ética de la imagen Tecnología

Edita la fotografía con herramientas digitales (ajuste de exposición, recorte, realce). Pixela rostros de personas y matrículas que aparezcan, cumpliendo la Ley de Protección de Datos.

3

Diagnóstico ambiental Biología

Rellena la ficha de foto-denuncia: categoría del problema, gravedad, a quién afecta y qué terminología científica aplica (biodiversidad, huella ecológica, residuos, contaminación…).

4

Plan de mejora y propuesta técnica Biología Tecnología

Diseña una solución concreta vinculada a los ODS. Si implica tecnología (sensores, riego inteligente, eficiencia energética), descríbela. Incluye qué pueden hacer los estudiantes y qué debe gestionar el Ayuntamiento.

5

Difusión digital Tecnología

Publica tu denuncia en el mural digital del aula (Padlet, Canva, Genially o Google Maps compartido). Configura permisos de privacidad y aplica licencia Creative Commons.

6

Carta al Ayuntamiento Biología

Redacta la carta formal dirigida a la Concejalía de Medio Ambiente del ayuntamiento correspondiente, adjuntando tu fotografía y ficha de mejora.

Ficha de foto-denuncia — imprimir o rellenar en pantalla

📋

Ficha: Actúa por tu Localidad

IES Azuer · Proyecto ambiental

♻ Residuos y limpieza 💨 Contaminación 🌳 Zonas verdes y biodiversidad 🚲 Movilidad y transporte 💧 Agua / Energía
🟢 Baja 🟡 Media 🔴 Alta

Plan de mejora

Modelo de carta al Ayuntamiento

📄 Carta formal — Concejalía de Medio Ambiente

Asunto: Propuestas de mejora ambiental de los alumnos del IES Azuer

A la atención del Sr./Sra. Concejal/a de Medio Ambiente del Ayuntamiento de [Manzanares / Los Llanos del Caudillo]:

Como estudiantes de [Curso] del IES Azuer, nos dirigimos a usted para compartir los resultados de nuestro proyecto de Foto-Denuncia Ambiental. Hemos documentado a través de fotografías diversos puntos de nuestra localidad que presentan problemas ambientales, aportando soluciones constructivas.

Adjunto encontrará una selección de fotografías y fichas de mejora con propuestas sobre gestión de residuos, espacios verdes y movilidad. Quedamos a su disposición para presentarles este proyecto en persona.

Atentamente,
El alumnado de [Curso] — IES Azuer

Criterios de evaluación

🌿 Biología y Geología

Relevancia del problemaLa fotografía muestra un problema ambiental claro y actual.
Calidad del mensaje visualLa imagen enfatiza el problema sin explicación adicional.
Argumentación de la mejoraSolución original, posible y justificada con argumentos.
Terminología científicaUso correcto de conceptos del temario.

💻 Tecnología y Digitalización

Edición digitalImagen procesada con calidad visual alta.
Herramientas colaborativasParticipación activa en el mural o mapa digital.
Respeto a la privacidadAnonimización correcta de caras y matrículas.
Propuesta técnicaSolución con herramientas o procesos tecnológicos.

Consejos prácticos

📸 Fotografía con criterio: Busca luz natural, encuadra el problema con claridad e incluye un elemento de escala si ayuda a entender la magnitud.
🔒 Privacidad primero: Antes de publicar, comprueba que no se identifica a ninguna persona ni aparece ninguna matrícula legible. Usa Canva o Pixlr para difuminar.
🔬 Terminología científica: Usa al menos tres conceptos del temario: ecosistema, biodiversidad, contaminación, residuos, huella ecológica, ODS…
✉ La carta importa: Una carta bien redactada enviada por registro oficial tiene recorrido real. Podéis etiquetar al Ayuntamiento en redes sociales.

ACTIVIDAD FOTO DENUNCIA MEDIOAMBIENTAL

📷 Foto-Denuncia Ambiental — IES Azuer

La actividad consiste en:




Completar el siguiente formulario: Fotodenuncia

FECHA LÍMITE REALIZACIÓN DEL FORMULARIO DÍA 17 DE ABRIL VIERNES 

domingo, 8 de marzo de 2026

Darwin y el origen de las especie

 Aquí os dejo una presentación de un libro cómic sobre Darwin y el origen de las especies.

https://docs.google.com/presentation/d/1R1yU44rtiD1DygRIkFvtQ2bseBOMF9Np/edit?usp=drive_link&ouid=111333378238748826152&rtpof=true&sd=true


Heroínas y Héroes de la Ciencia

 ¡Descubre a los Héroes (y Heroínas) de la Ciencia!

¿Alguna vez os habéis preguntado quién hay detrás de las vacunas que nos protegen, de los medicamentos que nos curan o de los descubrimientos que explican cómo funciona la vida?

Durante las próximas sesiones, vamos a sumergirnos en las páginas del libro "Héroes de la ciencia" de María José Sánchez y Victoria Simó. No se trata solo de memorizar datos, sino de conocer las historias reales, los obstáculos superados y la pasión que movió a personas como Louis Pasteur o Lynn Margulis a mirar donde nadie más se atrevía.

📚 ¿Qué vamos a hacer?

  1. Lectura seleccionada: Descubriremos los capítulos dedicados a los grandes pioneros de la microbiología.
  2. Puesta en común: Compartiremos qué nos ha sorprendido más de sus investigaciones.
  3. Prueba tipo test: Pondremos a prueba vuestra atención y comprensión lectora con un cuestionario interactivo.

💜 Un homenaje especial en el 8M

Este año, queremos que esta actividad tenga un significado especial. Al leer el libro, prestaremos mucha atención a las científicas que rompieron techos de cristal en un mundo dominado por hombres. Celebraremos el Día Internacional de la Mujer (8M) reconociendo el legado de:

  • 🔬 Gertrude Belle Elion: Que revolucionó la medicina con los antimetabolitos sin tener un doctorado oficial.
  • 🦠 Lynn Margulis: Que cambió nuestra comprensión de la evolución con la teoría de la simbiogénesis.
  • 🧬 Margarita Salas: Nuestra referente española que descubrió una enzima clave para la genética moderna.

Ellas demostraron que la ciencia no tiene género, pero sí necesita de todas las voces posibles. ¡Preparad vuestras lupas (y vuestra curiosidad), porque vamos a celebrar el conocimiento! 

Algunos datos más:

🔬 Anton van Leeuwenhoek

Fue el primero en observar y describir microorganismos ("animálculos") utilizando microscopios de su propia fabricación, sentando las bases de la microbiología. Su curiosidad sin límites reveló un universo invisible en una simple gota de agua, transformando para siempre nuestra comprensión de la vida.

💉 Edward Jenner

Desarrolló la primera vacuna de la historia contra la viruela, utilizando material de la "vacuna" de las vacas para proteger a los humanos de forma segura. Su método revolucionario salvó millones de vidas y condujo a la erradicación oficial de la viruela en 1980, un hito sin precedentes en la salud pública mundial.

🧪 Louis Pasteur

Demostró la teoría germinal de la enfermedad, refutó la generación espontánea y desarrolló la pasteurización y vacunas contra el ántrax y la rabia. Sus descubrimientos transformaron la medicina, la industria alimentaria y la higiene, alargando significativamente la esperanza de vida de la humanidad.

🧬 Gertrude Belle Elion

Pionera en el desarrollo de la teoría de los antimetabolitos, creó fármacos revolucionarios para tratar leucemia, herpes, gota y para prevenir el rechazo en trasplantes de órganos. Su trabajo, reconocido con el Premio Nobel de Medicina, salvó millones de vidas y abrió puertas a las mujeres en la investigación científica.

🦠 Lynn Margulis

Propuso la teoría de la simbiogénesis, demostrando que las células complejas evolucionaron mediante la unión simbiótica de bacterias, revolucionando nuestra comprensión de la evolución. Su visión de la cooperación como motor evolutivo y su defensa del papel fundamental de los microbios transformaron la biología moderna.

🧪 Margarita Salas

Descubrió la ADN polimerasa del fago phi29, una enzima capaz de amplificar el ADN que se utiliza hoy en genética, medicina forense y diagnóstico de enfermedades. Su compromiso con la investigación básica de calidad y la divulgación científica la convirtió en un referente inspirador para las nuevas generaciones de científicas.

Aquí puedes descargar temporalmente los capítulos que tienes que leer:

https://drive.google.com/file/d/1AZpkWENVxqOZzus5dYDXI5KK2pWQq6ay/view?usp=drive_link

 

 

sábado, 7 de marzo de 2026

AZUZINKERS RECICLAN ACEITE USADO HACIENDO JABÓN. UN EJEMPLO DE LA ECONOMÍA CIRCULAR.

 


ACTIVIDAD PRÁCTICA — 1º BACHILLERATO, 3º y 4º ESO

Jabón en una botella: reciclando aceite de cocina usado

Una práctica de saponificación para alumnos de 15–19 años

 

Nivel

1º Bachillerato, 3º y 4º ESO (15–19 años)

Duración

45 min (+48 h curado)

Materias

Química, Ciencias de la Tierra, Biología y Geología

Palabras clave

Saponificación, NaOH, economía circular

 



1. Introducción

Cada año, millones de litros de aceite de cocina usado son vertidos directamente por los desagües domésticos. Este hábito cotidiano, aparentemente inofensivo, tiene graves consecuencias medioambientales: un único litro de aceite puede contaminar hasta un millón de litros de agua, formando una película impermeable sobre la superficie que impide la entrada de oxígeno, destruye los ecosistemas acuáticos y obstruye las redes de saneamiento. Solo en España, se estima que los hogares desechan más de 200 millones de litros de aceite usado al año, la mayor parte de los cuales nunca llega a un punto limpio ni a una planta de reciclaje.

Una alternativa poderosa consiste en transformar ese aceite residual en jabón. Este proceso se conoce como saponificación, y es una de las reacciones químicas más antiguas y elegantes de la vida cotidiana. Consiste en la hidrólisis alcalina de los triglicéridos —principales componentes de los aceites vegetales— mediante una base fuerte, habitualmente hidróxido de sodio (NaOH, conocido popularmente como sosa cáustica). Los productos de la reacción son glicerol y sales sódicas de ácidos grasos, es decir, jabón:

 

Triglicérido + 3 NaOH → Glicerol + 3 Sales sódicas de ácidos grasos (jabón)

 

La composición en ácidos grasos del aceite determina las propiedades del jabón resultante: los aceites ricos en ácidos grasos saturados (coco, palma) producen barras más duras y con más espuma, mientras que los ricos en ácidos grasos insaturados (oliva, girasol) dan jabones más suaves y emolientes. Cada aceite tiene un valor de saponificación característico, que indica la cantidad de álcali necesaria para saponificar completamente una masa dada de aceite.

En esta actividad, los alumnos emplean una botella de plástico reciclada como reactor para fabricar jabón sólido a partir de aceite de cocina usado e hidróxido de sodio. Además de comprender la química de la saponificación, el alumnado conecta directamente con los principios de la economía circular: un residuo problemático se convierte en un producto útil, reduciendo la contaminación y el consumo de materias primas.

 

2. Objetivos

Al finalizar esta actividad, el alumnado será capaz de:

      Explicar la reacción de saponificación a nivel molecular, identificando reactivos y productos.

      Comprender cómo el perfil de ácidos grasos de un aceite influye en las propiedades del jabón obtenido.

      Realizar de forma segura una saponificación en frío utilizando aceite usado y NaOH.

      Calcular y justificar las cantidades de NaOH y agua necesarias para una saponificación completa.

      Relacionar el impacto medioambiental del vertido de aceite con problemas reales de contaminación del agua.

      Valorar el papel de la química en la gestión sostenible de residuos y en la economía circular.

 

3. Material y Métodos

3.1. Material

Por grupo de trabajo (se recomienda 3–4 alumnos):

      1 litro de aceite de cocina usado (filtrado para eliminar restos de alimentos)

      135 g de hidróxido de sodio (NaOH) sólido, pureza 96–99 %

      330 ml de agua fría (destilada o de grifo)

      Una botella de plástico PET de 2 litros con tapón de rosca, limpia y seca

      Balanza de precisión (± 1 g)

      Recipiente de vidrio resistente al calor de 500 ml (vaso de precipitados o tarro) para disolver el NaOH

      Termómetro (opcional, pero recomendable)

      Varilla de agitación o espátula de madera

      Guantes de nitrilo o goma (obligatorios)

      Gafas de protección (obligatorias)

      Bata de laboratorio o delantal protector

      Molde para el jabón (una caja de cartón pequeña forrada con papel de horno o un molde de silicona)

 

¿Sabías que? Valores de saponificación y tipos de aceite

La cantidad de NaOH necesaria para saponificar completamente un aceite depende de su composición en ácidos grasos. Esto se expresa como el índice de saponificación (IS): los miligramos de KOH necesarios para saponificar 1 g de aceite. Para convertirlo a NaOH, se multiplica por 0,713. La fórmula recomendada para aceite usado de composición desconocida es la siguiente:

Tipo de aceite

NaOH por litro (g)

Agua (ml)

Textura del jabón

Girasol (usado)

135

330

Suave, emoliente

Oliva

133

325

Suave, muy gentil

Coco

190

340

Duro, mucha espuma

Mezcla / aceite usado desconocido

135

330

Variable (fórmula óptima)

Para aceite usado de composición desconocida, la fórmula óptima es: 1 litro de aceite (≈ 900 g), 135 g de NaOH y 330 ml de agua. Esta proporción garantiza la saponificación completa sin exceso de álcali libre.

 

⚠ Normas de seguridad — Léase antes de comenzar

      El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Utiliza siempre guantes y gafas de protección.

      La disolución del NaOH en agua es altamente exotérmica: la mezcla puede alcanzar 80–90 °C. Prepárala en un recipiente de vidrio resistente al calor y deja enfriar por debajo de 40 °C antes de mezclar con el aceite.

      Nunca añadas agua sobre el NaOH: añade siempre el NaOH sobre el agua, lentamente y con agitación constante.

      Trabaja en un espacio bien ventilado. Evita inhalar vapores durante la disolución del NaOH.

      El jabón recién hecho no es apto para uso personal hasta completar el curado (4–6 semanas), periodo en el que el pH desciende a valores seguros para la piel.

      Neutraliza cualquier exceso de lejia con vinagre antes de verterlo por el desagüe.

 

3.2. Procedimiento

Paso 1 — Preparar la solución de sosa (demostración del profesor o con supervisión directa)

1.     Pesa 330 ml de agua fría en el recipiente de vidrio.

2.     Añade lentamente 135 g de NaOH al agua, una pequeña cantidad cada vez, agitando de forma continua. La solución se calentará rápidamente: es normal.

3.     Deja enfriar la solución hasta por debajo de 40 °C (usa un termómetro si está disponible). Esto lleva aproximadamente 20–30 minutos.

Paso 2 — Preparar el aceite

4.     Filtra 1 litro de aceite de cocina usado a través de un colador fino para eliminar restos de comida. Transfiérelo a la botella de plástico de 2 litros usando un embudo.

Paso 3 — Mezclar y saponificar

5.     Una vez fríá la solución de sosa, viértela cuidadosamente dentro de la botella que contiene el aceite.

6.     Enrosca bien el tapón. Agita la botella de forma vigorosa durante 15–20 minutos, hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y cremosa, similar a unas natillas. Este punto se denomina “trace” o punto de traza, e indica que la saponificación ha comenzado.

7.     Vierte la mezcla en el molde. Golpea suavemente para eliminar burbujas de aire. Cubre con un trozo de cartón.

8.     Deja reposar a temperatura ambiente durante 48 horas (endurecimiento inicial) y desmóldalo. Continúa el curado durante 4–6 semanas adicionales para obtener una barra de jabón suave y lista para usar.

Paso 4 — Observaciones y medidas

9.     Registra el aspecto, la textura y la temperatura de la mezcla en cada etapa del proceso.

10.  Tras 48 horas, mide el pH de la superficie del jabón con papel indicador. Un valor superior a 10 indica que el curado todavía está incompleto.

11.  Compara la textura y la espuma de tu jabón con la de un jabón comercial y con los obtenidos por otros grupos con diferentes tipos de aceite.

 

3.3. Procedimiento reducido y rápido

Paso 1 — Preparar la solución de sosa (demostración del profesor o con supervisión directa)

1.     Pesa 33 ml de agua fría en una botella de plástico de 330 ml reciclada.

2.     Añade lentamente 13,5 g de NaOH al agua, una pequeña cantidad cada vez, agitando de forma continua. La solución se calentará rápidamente: es normal.

3.     Deja enfriar la solución hasta por debajo de 40 °C (usa un termómetro si está disponible). Esto lleva aproximadamente de 5 a10 minutos.

Paso 2 — Mezclar y saponificar

4.     Una vez fríá la solución de sosa, vierte 100 ml de aceite de cocina dentro de la botella que contiene la sosa.

5.     Enrosca bien el tapón. Agita la botella de forma vigorosa durante 3–5 minutos, hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y cremosa, similar a unas natillas. Este punto se denomina “trace” o punto de traza, e indica que la saponificación ha comenzado.

6.     Vierte la mezcla en el molde.

7.     Deja reposar a temperatura ambiente durante 24 horas (endurecimiento inicial) y desmóldalo. Continúa el curado durante 4–6 semanas adicionales para obtener una barra de jabón suave y lista para usar.

NOTA MUY IMPORTANTE: Cuidado con el tipo de botella de plástico que se utiliza, tiene que ser un plástico que soporte temperaturas altas. Normalmente suele soportar estas alta temperaturas las botellas que se utilizan para los resfrescos o agua embotelladas. 

OJO para cantidades superiores a 100 ml hay que tener mucho más cuidado con el recipiente o botellas de plástico que se utiliza, ya que se adquieren temperaturas bastantes altas.



4. Resultados

Durante y tras la actividad, los alumnos deberán observar lo siguiente:

      Al agitar, la mezcla aceite-sosa evoluciona desde un líquido turbio hasta una emulsión cremosa y luego a la traza. Este espesamiento indica que las moléculas de jabón están comenzando a formarse y a autoorganizarse.

      Tras 48 horas, la mezcla solidifica en una barra pálida y opaca con un leve olor alcalino. Puede aparecer una capa blanca pulverulenta en la superficie (ceniza de sosa), inofensiva y fácilmente eliminable.

      Las medidas de pH superiores a 10 confirman la presencia de álcali residual. Tras 4–6 semanas de curado, el pH típicamente desciende a 8–9, valores seguros para el contacto con la piel.

      Los jabones elaborados con aceite de coco endurecen antes y producen más espuma, mientras que los de oliva o girasol son más suaves y emolientes, lo que refleja directamente sus perfiles de ácidos grasos.

      El rendimiento es de aproximadamente 1,4–1,5 kg de jabón bruto por tanda, lo que demuestra una economía atómica elevada con mínima generación de residuos.

 

Observación

Al inicio

En la traza

Tras 48 h

Aspecto

Dos fases separadas (aceite arriba, sosa abajo)

Emulsión uniforme y espesa

Barra sólida y opáca

Color

Amarillo-anaranjado

Beige / crema

Marfil pálido o beige

Textura

Líquido

Natilla espesa

Sólido firme

pH (superficie)

> 10 (fuertemente alcalino)

 

Tabla 1. Resumen de observaciones esperadas en cada etapa de la saponificación.

Preguntas para la discusión

¿Por qué se calienta la mezcla al disolver el NaOH en agua? ¿Qué tipo de proceso es?

¿Cuál es el papel del agua en la reacción de saponificación? ¿Podría usarse menos cantidad, o prescindir de ella?

¿Por qué el aceite de coco produce un jabón más duro que el de girasol? ¿Qué relación tiene esto con la composición en ácidos grasos?

¿Por qué debe curarse el jabón varias semanas antes de usarlo en la piel? ¿Qué proceso químico continúa durante el curado?

Calcula la economía atómica teórica de esta reacción. ¿Cómo se compara con otros procesos industriales?

Si 1 litro de aceite puede contaminar 1 millón de litros de agua, ¿cuántas tandas de jabón podrían fabricarse con el aceite que de otro modo contaminaría el suministro hídrico de tu municipio?

 

5. Conclusiones

Esta actividad demuestra que la saponificación no es una curiosidad histórica, sino una reacción química viva y relevante con implicaciones medioambientales reales. Los alumnos producen un producto funcional (jabón) a partir de un residuo (aceite de cocina usado), haciendo tangible la economía circular en el laboratorio escolar.

La práctica refuerza contenidos curriculares fundamentales de 1º de Bachillerato: hidólisis alcalina, ruptura de enlaces éster, reacciones exotérmicas, química ácido–base y relación entre estructura molecular y propiedades macroscópicas. Al mismo tiempo, conecta la química con retos de sostenibilidad urgentes: contaminación del agua, gestión de residuos y eficiencia en el uso de recursos.

El mensaje principal que el alumnado debe llevarse es que la química no es una colección de reacciones abstractas en tubos de ensayo, sino una herramienta poderosa para resolver problemas medioambientales reales. Transformar una botella de aceite de fregón en una barra de jabón es un acto pequeño pero significativo, y comprender la química que lo sustenta capacita a los estudiantes para pensar críticamente sobre el mundo material que les rodea.

6. Bibliografía y referencias

Belitz H-D, Grosch W, Schieberle P (2009) Food Chemistry, 4ª ed. Springer, Berlín. ISBN 978-3-540-69934-7

Cavitch SM (1994) The Natural Soap Book. Storey Publishing. ISBN 978-0882669243

Agencia Europea de Medio Ambiente (2022) Contaminación del agua por los hogares. Disponible en: https://www.eea.europa.eu

Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (2021) Guía de recogida selectiva de aceite vegetal usado. Gobierno de España. Disponible en: https://www.miteco.gob.es

https://www.modernsoapmaking.com/saponification-chart

https://www.mendrulandia.es/utilidades_jabones/tabla_sap

https://calc.mendrulandia.es/?lg=es

https://www.youtube.com/watch?v=gDuG8AK3QBw

https://www.youtube.com/watch?v=FAwFncHsmLg

https://www.youtube.com/watch?v=PwFQCK63QJs

https://www.youtube.com/watch?v=vFzzE0pHRRo


7. Agradecimientos

Esta actividad ha sido inspirada de la realizada por José Fernández en una DDD (Disfruta, Divulgando Desinteresadamente) de Valladolid.



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